铁丁:抓住特色畜禽区域品牌战略机遇,熨平“涨跌周期”
12月30日,潍坊市畜牧产业高质量发展助推乡村振兴现场交流会在山东诸城召开。
报告伊始,元一智库农研中心主任铁丁老师以猪为例,结合“蛛网理论”阐述了困扰畜禽行业的“涨跌周期”问题。
通过对国内黑猪及洋白猪产业的对比,铁丁老师指出,养殖成本高、养殖难度大是中国黑猪产业发展面临的两大门槛。对比白猪,黑猪养殖缺乏规范标准、供应链整合程度低。要复兴黑猪,一定是基于本土黑猪特性的规模化高效率养殖体系。
作为全国唯一拥有六级行政区农业品牌建设实践经验的专家,对于品牌战略升级,铁丁老师提出了“场景折叠”理论,即第一产业与第三产业在消费终端融合,让顾客直观感知农业价值,再利用第二产业作为效率和标准保障,场景的好坏决定了品牌价值的高低。 铁丁老师强调,这对于畜牧行业发展是重要的理论支撑。
农产品区域公用品牌是乡村振兴最好的抓手,铁丁老师认为,优秀的区域品牌一定包含“三个世界”,即历史人文世界,农产品能让消费者了解其背后的历史并在品尝后获得心灵的满足感和美好的向往;绿色生态世界,绿色生态是人类对农产品的最高向往;品质美味世界,品质和美味是品牌的双重保证,失去两者,就无法在激烈的市场竞争中立足。
铁丁老师总结到,打造农产品区域公用品牌就是构建全域农业高质量发展“生态圈”,“给本地人幸福,给外地人惊喜”则是区域品牌的核心价值。
铁丁老师还针对农产品区域公用品牌发展过程中最常见、亟待解决的问题,选取了“柞水木耳”、“富平柿饼”、“谢湖大樱桃”三个经典案例进行了解答。
报告最后,铁丁老师总结了参与农业品牌建设中的一点感悟,即品牌的底层逻辑是文化和科技,只有重视农业科技成果转化,才能夯实品牌树起来的基础。品牌建设的星辰大海是:科技引领,从优质溢价到优质优价,再到优质平价。