端午前后，正值葱苗移栽定植的时节，走进平谷区东高村镇赵家务村，可以看到村民们正在忙碌地进行机械化夯土、人工分苗、定植等农活，合理规划地块种植密度。赵家务村丁平书记告诉记者，村里大葱种植有着百年历史，甜而不辣，葱白长，品质好，特别受欢迎。为此，今年赵家务村的大葱种植规模由50亩扩大到200余亩，让更多市民吃到更多高品质大葱。

沙壤土土层深厚、疏松、肥沃、富含有机质，传承百年非遗种植技术，所以，大葱具有甜而不辣的独特口感，为赵家务生产的“京东第一葱”打下了得天独厚的栽培条件。位于赵家务村的北京伟杰雨寒蔬菜种植专业合作社里栽种着“百年大葱”，现场负责人介绍，葱苗都是头年白露播种，来年5月下旬至6月上旬将葱苗移栽到整理好的肥沃地块继续培土生长，培土越高越有利于葱白吸收土壤养分，葱白粗壮，一根大葱最长能养到两米高，在葱苗定植后需要频繁培土来保障葱白快速生长，直至9月下旬成熟上市。

今年合作社新购置了专用农耕机械设备，大大减少培土作业耗费的劳动力，施肥以农家肥为主，科学应用氮磷钾等测土配方施肥技术，实现亩产量增收、葱白长又粗壮。现已申请了土壤有机质无公害农产品认证，保证大葱的品质优良，安全放心。

在赵家务村党支部的带动下，合作社长期为低收入农户、订单种植户开展种植技术咨询及用肥管理服务，还免费提供育种葱苗，确保农作物绿色有机销量良好，帮助村民发展产业提高收入。今年赵家务村的大葱种植规模由50亩扩大到200余亩，种植面积创历史新高。百年诚信种植“京东第一葱”逐渐成为村里低收入户的脱低葱、百姓的致富葱。

随着赵家务村大葱知名度逐年提升，平谷区东高村镇制定了以围绕都市型现代农业发展为战略目标，加大开展蔬菜为主的农业建设项目，壮大菜篮子工程，进一步完善农业基础设施，改善生产条件，增强综合生产能力，大力推进农业产业优化升级，打造“一村一品”工程，提升农产品质量安全。